Sorte 02 · der Kräftige
Beef
Dunkle Rinderbrühe, langsam eingekocht, mit Rauchnote.
- Schärfe 1 / 3
- Rauchige Gewürzmischung
- 305 kcal je Becher
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Was drin ist und warum
Die Basis ist eine reduzierte Rinderbrühe mit Lorbeer, Piment und schwarzem Pfeffer. Dazu kommt geräuchertes Paprikapulver, das der Suppe die dunkle Farbe und die Grillnote gibt. Wenig Schärfe, viel Tiefe. Funktioniert auch prima mit einem Ei oder ein paar Frühlingszwiebeln.
Tipp: Ein Löffel Chiliöl und eingelegte Zwiebeln: Säure gegen die Tiefe.
Zutaten
Instant-Nudeln ohne Ei 88,2 %: Weizenmehl, Palmfett (P) oder Sonnenblumenöl (S)*, Salz, Säureregulatoren (Kaliumcarbonat, Natriumcarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl). Gewürzmischung 11,8 %: Salz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aroma, Zucker, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Dextrose, Maltodextrin, schwarzer Pfeffer, scharfe Chilischote, Ingwerpulver, Dinatrium-5'-ribonucleotide, Zitronensäure, Siliciumdioxid, Sonnenblumenöl, Ammoniumsulfit-Karamell (enthält Schwefeldioxid), Paprikaextrakt, Capsicumextrakt.
* Je nach verwendetem Rohstoff: siehe Aufdruck auf Deckel oder Boden des Bechers.
Enthält Gluten und Schwefeldioxid. Kann Spuren von Soja, Milch und Senf enthalten.
Nährwerte
| Pro 100 g | Pro Portion (68 g) | |
|---|---|---|
| Energie | 1932 kJ / 462 kcal | 1275 kJ / 305 kcal |
| Fett | 20 g | 13 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,9 g (P) / 2,4 g (S)* | 5,9 g (P) / 1,6 g (S)* |
| Kohlenhydrate | 61 g | 40 g |
| davon Zucker | 1,7 g | 1,1 g |
| Eiweiß | 8,6 g | 5,7 g |
| Salz | 5,0 g | 3,3 g |
* Je nach verwendetem Rohstoff: Palmfett (P) oder Sonnenblumenöl (S), siehe Aufdruck auf Deckel oder Boden des Bechers.
Zubereitung
- Deckel bis zur Markierung abziehen.
- Heißes Wasser bis zur Innenlinie einfüllen, Deckel zudrücken.
- 4 Minuten ziehen lassen, einmal kräftig umrühren.
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